NEW ちふゆ/（34）

祝日開けの火曜日。平日が1日少ないだけでなんだか身体が軽いような心地がします。

 

皆様は三連休しっかり休めたでしょうか？

 

昼夜の気温差が激しいので、風邪に気をつけて。


 

この冬、寒い日々を乗り切るべくいろいろなお鍋を試している中で思ったのですが、「水炊き」という料理名ってなんだか不親切だと思いませんか？
　
 

例えばキムチ鍋やもつ鍋は一目でキムチのお鍋、もつのお鍋だとわかるし、焼き鳥や焼き肉も鳥を焼いたもの、肉を焼くもの、だとわかるけど、水炊きって、水を炊いたものって、お湯じゃん！と(笑)

 

名前の由来を調べたところ、鶏肉やお野菜といった具材を水からしっかり煮込む、というところから来ているようです。

 

なるほどそう言われると水を炊いたもので間違いはないですね。


 

でも「何を」をしっかり名前に入れてくれないと語り継いでいるうちに全く違うものになってしまいそうで怖いです。

 

水炊きという素敵なお料理がこれからも残っていきますように。


 

素材そのものに重きを置いたお料理って、
濃い味に慣れてしまった現代人からすると薄味で物足りないと感じるかもしれませんが、私は好きです。

 

素材を活かすに重きを置いて、私もこれから自分自身を育てていきたいなあと思います。


 

私自身を磨くことは、すなわち痴女としてのレベルアップを意味します。

 

あの手この手いろいろなカードを使って皆様を楽しませるのもいいですが、私自身が1番楽しむことで皆様にも楽しいと気持ちいいをお届けできるよう、これからも進化してまいりますね。
 

 

𓂃 ˚‧𓂃 ˚‧𓂃 ˚‧𓂃 ˚‧𓂃 ˚‧𓂃 ˚‧𓂃 ˚‧𓂃 ˚‧𓂃
 

 

基本は土日月の夕方以降に出勤しております。

その他の日程でも調整可能な日もあるので、
リクエストがあったらお気軽にオキニトークでご相談くださいね。

 

あなたからの連絡を、待っています。

 

ちふゆ